Leírás
Ha ricotta, és édesség, akkor sokunknak már a fülünkben cseng a Keresztapa film kultikus mondata: “Leave the gun, take the cannoli!” – Hagyd a fegyvert, hozd a cannolit! – így vált világhírűvé Szicília kedvenc süteménye, mely a Segretot is megihlette! Alapja egy vaníliával és narancshéjjal dúsított, tejszínnel selymesített ricottakrém, kabátja pedig ropogós pisztácia és csokoládé. Tésztája ugyancsak különleges. A csövecske egyfajta omlós tészta, mely szicíliai desszertbort – marsalát – tartalmaz.
Roppanós tésztába töltött mascarponés, ricottás krém, citrommal ízesítve, egyik oldalán pisztácia, másik oldalán csoki szórva.
