Leírás
A grillázs szerte a világon elterjedt édesség, általában cukor és mandula felhasználásával készül. Olaszországban pastelliként ismerik. A ropogós grillázst hódításaik során a rómaiak ismertették meg a kontinenssel, de közkedvelt édességgé csak a XIX. században vált. A belőle készült kosárkát profiterol golyócskákkal töltjük és fehér csokoládés krémmel öntjük le. Kakaószórással tesszük még izgalmasabbá.
Olvasztott cukor és mandula keveréke kosár formában, vanília krémmel töltött profiterol fehér csokiba mártva, kakaóporral a tetején.
