Leírás
A mimosa torta eredetileg egy tavaszi, nőnapi édesség. A márciusban nyíló mimózafa virágáról kapta a nevét. A mimóza virág szinte azonnal összezárja szirmait, ha megérintik. Érzékeny, de gyönyörű virág. Igazi női édesség ez a desszert, az érzékenység, az elegancia szimbóluma. Hófehér süteményünk közepébe pirosló erdei gyümölcs dzsemet rejtettünk.
Vaníliás krémbe töltött vegyes gyümölcslekvár, az alja fehér piskóta, fehér piskótával panírozva.
