Leírás
A krémes a XIX. századig főleg az olasz és francia régióban volt ismert. Egy legenda szerint olasz cukrászaival együtt került a millefoglie receptje Franciaországba, Medici Mária toszkán hercegnővel együtt, amikor 1600-ban feleségül ment IV. Henrikhez.
A millefoglie ezernyi lapot jelent; ez utal az ezernyi vékony hártyára omló leveles tésztára, ami a sütemény alapja. Ilyen leveles tésztát már a bizánci időkben is készítettek, és mézzel csorgatva fogyasztották. A millefoglie napjaink egyik legkedveltebb desszertje, szinte minden országnak saját receptje van hozzá. A mi krémesünk az olasz ízeket idézi.
Három vajas tészta között vaníliakrémmel és étcsoki szórással, teteje porcukorral szórva.
