Leírás
A profiterol golyócskák tölteléke és bevonata többféle lehet. Olasz cukrászok már a XVII. század óta készítik a saját, égetett tésztás töltött fánkocskájukat. A vaníliakrémmel töltött kis fánkocskákat csokoládéval borítottuk le.
Kettő, málnasziruppal lekent fehér piskóta között vaníliakrém, belsejében főzött csokoládé és vegyes gyümölcslekvár, a tetején vaníliakrémmel töltött profiterol étcsokiba mártva, étcsokival panírozva.
